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2013年1月 5日 (土)

今年もよろしくお願いします

FBをご覧いただいた方は重複します.

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3が日を過ぎてしまいましたが,お正月の情報を.
ここは,小松の北の端,北国街道で江戸時代には隣の村まで田園だったところです.

今年の正月も実家で過ごしました.

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お酒は,鶴来の白山菊酒の菊姫,山廃仕込純米酒.
我が家のおせち料理は,重箱につめないので鉢盛です.

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私の好きな,加賀の小坂レンコンのきんぴら.

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同じく,酢漬けのレンコン.

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大根寿司.

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煮しめ,なのですが今年は材料が小さく切られていたので,筑前煮になってます.

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椀物は,治部煮です.鶏肉ですけどね.

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お刺身は,タラ,クルマダイの昆布締めです.これはタラ.

ほぼ石川県加賀地方の正月料理です.
その他,ブリの切り身があったので,照り焼きの予定でしたが,食べきれずに断念しました.
加賀地方の人にはなじみの有る笹寿司も有りました.

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追加で,頂き物の隣県福井名物竹田の揚げもいただきました.

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今年の正月は,寒波の影響で毎日雪で,良く食べ,良く寝た.
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