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2010年3月 9日 (火)

安納芋

今日はちょっと食べ物の紹介

種子島には、安納芋と言うさつまいもがあります。
ちょっと小ぶりですが、糖分が大変に多く、石焼にすると非常にあまい焼き芋ができます。
煮物、炊き込みご飯にしてもおいしいですが、甘さが引き立つのは、遠赤外線でじっくりと焼かれた石焼芋のようです。
種子島空港では、生の芋も売っていましたが、冷凍された焼き芋も売っています。

Sany1330

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